La agricultura es muy importante, tanto en secano (de las campiñas del interior), como en regadío (de la vega del Guadalquivir y las tierras costeras).
Una de las actividades más destacadas es la pesca, aunque junto a ella se desarrolla una creciente agricultura.
La industria tiene menor peso y se concentra en las áreas urbanas. Las industrias más importantes son la alimentaria la química y la metalúrgica.
El sector terciario es el que predomina; sobresalen el comercio y, sobre todo, el turismo.
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